9 février 2014
En préparation de la fête des Lanternes (le 14 février), les Chinois cuisinent des gâteaux glutineux ou niangao (年糕) traditionnels, à base de farine de riz.
Il fallait donc que nous apprenions à les faire: c’est chose faite, même si nos résultats n’étaient pas à la hauteur de ce que nous avons l’habitude de savourer ça et là!
Les premiers sont à base de potiron (orange), les seconds sont faits d’une une pâte de farine de riz (fourrée au sésame ou à la viande et aux légumes)…
Et pour terminer, nous avons pu déguster une panacotta très italienne… mais c’était très bien, frais et agréable pour terminer!
